OSTATNIO DODANE

WSZYSTKIE WPISY

Wielkanocne babeczki jogurtowe

10 października 2015


 

Przepis na te jogurtowe babeczki jest chyba jednym z najłatwiejszych na tej stronie…Można traktować go jako bazę do własnego przepisu i modyfikować wedle uznania- na przykład dodając do ciasta skórkę z cytryny lub pomarańczy, a do dekoracji zamiast zwykłego cukru pudru użyć lukru lub polewy czekoladowej. Babeczki są naprawdę malutkie i urocze w swej prostocie. Idealne do Wielkanocnego koszyka.

 

 

 

Składniki na 5-6 babeczek:

150 g jogurtu greckiego

80 g masła

2 jajka

16 g cukru wanilinowego

100 g cukru

170 g mąki

½ łyżeczki sody

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

+ masło i bułka tarta

+ cukier puder do oprószenia

 

Masło roztopić i przestudzić. W misce umieścić jogurt, jajka, cukier i cukier wanilinowy oraz przestudzone masło- wszystko razem mieszać rózgą kuchenną, aż cukier się rozpuści. Do drugiego naczynia przesiać przez sitko mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia,

Do sypkich składników wlać płynną mieszankę i wszystko razem wymieszać rózgą Mieszać należy krótko ale energicznie, a ciasto powinno być jednolite. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni C.

Foremki wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Napełniać je ciastem do ¾ ich wysokości i wyrównać. Piec 20-25 minut (na złoty kolor). Po wystudzeniu ściąć „górki” wyrośniętego ciasta, odwrócić i oprószyć cukrem pudrem.

Uwaga: Babeczki należy przechowywać w pojemniku bo są niewielkie i szybko wysychają. Można dodatkowo nasączyć je sokiem z cytryny wymieszanym z przegotowaną wodą.

Zobacz cały wpis >

Wiosenne muffiny z ananasem i cytryną


 

Te kolorowe muffinki w sam raz sprawdzają się na wiosnę :) Tym razem użyłam ananasa z puszki, ale jestem bardzo ciekawa jak muffinki smakowałyby ze świeżym…Koniecznie muszę to sprawdzić przy następnej okazji :) Nie mniej jednak ananas z puszki również dobrze się sprawdził, a w połączeniu z skórką i sokiem z cytryny pachnie i smakuje orzeźwiająco. Przechowywane w szczelnym pojemniku zachowują wilgoć i świeżość. 

Zobacz cały wpis >

Róże bezowe


Bezy w kształcie róż, to chyba najładniejsza ich forma. Można zrobić zwykłe białe, albo dodać odrobinę barwnika. Są idealne na prezent- moja mama uwielbia bezy i na ostatnie urodziny zamiast czekoladek zrobiłam jej takie róże, które zapakowałam w celofan, do tego skromna kokardka i gotowe! Można też wręczyć komuś szklaną paterę ( na przykład taką jak widać na zdjęciach) i wypełnić ją własnoręcznie robionymi różami bezowymi- na pewno się spodoba taki prezent :) Poza tym takie bezy, przechowywane przezroczystym, szczelnym słoiku to urocza ozdoba w kuchni, którą możemy wykorzystać do wielu deserów (w całości lub pokruszone), do przygotowania wyśmienitych markizów (ZOBAACZ PRZEPIS) również do lodów.  Bardzo polecam !

 

 

Zobacz cały wpis >

Kruche serduszka z zapiekanym lukrem


 

Przepyszne kruchutkie ciasteczka na delikatnym cieście, osłodzone zapiekanym różowym lukrem… UWIELBIAM je i jestem w stanie zjeść ich tyle…,że aż wstyd się przyznać ;) Można zapakować je w celofan i podarować komuś… od serca :)

 

Zobacz cały wpis >

Babeczki piernikowe z gruszką


Tak to już u nas jest, że cały okres „choinkowy” usłany jest deserami i wypiekami , które pachną świętami :) Te wspaniałe babeczki, są jednymi z moich ulubionych zimowych pyszności i z pewnością zasmakują wszystkim wielbicielom aromatycznych, korzennych przypraw. Dzięki gruszce, która świetnie komponuje się ze smakiem piernika, babeczki są wilgotne i długo zachowują świeżość.Proste i bardzo smaczne-idealne na leniwe świąteczne popołudnia :)

 

Zobacz cały wpis >

Babeczki z jabłkami i z kremem cynamonowo-wanilowym


Te babeczki musiały trochę poczekać zanim powstały… Wszystko zaczęło  się kilka miesięcy przed świętami, kiedy to udało mi się kupić te jedyne w swoim rodzaju bożonarodzeniowe  z ozdobnymi pikami :) Tak bardzo mi się podobają, że chciałam podać w nich naprawdę wyjątkowe babeczki i myślę, że się udało :) W smaku przypominają jabłecznik z bitą śmietaną i cynamonem - dla mnie, jedne najlepszych jakie jadłam. Poza tym są proste i szybkie w przygotowaniu :) Warto je zrobić przynajmniej raz w okresie świątecznym-u nas to już kilkuletnia tradycja :) Jedna babeczka z powodzeniem zastępuje kawałek ciasta, a przy tym elegancko się prezentuje. Baaaaaaaaaardzo polecam!

Mam do nich wyjątkowy sentyment bo oczywiście kojarzą mi się ze świętami, ale również dlatego, że to jeden z moich pierwszych autorskich przepisów :)

Zobacz cały wpis >

Chrupiące ciastka owsiane z rodzynkami i skórką pomarańczy


 

Te owsiane ciastka są dla wszystkich, którzy lubią sobie pochrupać :) Są bardzo treściwe i spokojnie można zapakować je jako zdrowy dodatek do drugiego śniadania. Niewielki dodatek kandyzowanej skórki pomarańczowej nadaje im dużo smaku i aromatu, a płatki, otręby i rodzynki zapewniają źródło energii i cennego błonnika :)

Zobacz cały wpis >

Deser czekoladowo-orzechowy z nutellą


Ten deser dedykuję wszystkim wielbicielom nutelli :) Jest jednocześnie delikatny i chrupiący.  Mus czekoladowy i odrobina bitej śmietany rozpływają się w ustach, ale ich delikatność przełamana jest dużą ilością prażonych orzechów laskowych i posiekanej czekolady…<3 Może ktoś się skusi?

Zobacz cały wpis >

Deser bezowy z kiwi


Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji kosztować deseru z bezami w roli głównej, to czas najwyższy to zmienić! Nawet jeżeli wydaje się Wam, że nie lubicie bezików samych w sobie… to w połączeniu z bitą śmietaną i owocami zyskują one nowy wymiar :) Pretekstem do przygotowania tego deseru były wyjątkowo kwaśne owoce kiwi, które czekały w misie z owocami, aż ktoś w końcu je zje ;) Znalazłam na nie lekarstwo w postaci tego deseru. Świetnie skomponowały się ze słodziutkimi bezami i delikatną śmietanką. Kwaśne kiwi sprawdziło się wyjątkowo pysznie w tej roli :) A zatem jeżeli i Wam zdarzy się kupić baaaaaardzo kwaśne kiwi to koniecznie wykorzystajcie je do przygotowania takich wspaniałych deserów.

Zobacz cały wpis >

Choinki bezowe


 

Uwielbiam robić bezy… gdy piana jest gęsta, błyszcząca, a kryształki cukru przestają być widoczne i wyczuwalne, to znak, że można zacząć czarować :) Beza jest wdzięcznym materiałem do pracy, a z moją ulubioną tylką- Wilton 1 M można nadać jej wiele form. Tym razem zrobiłam choinki…cały las choinek…ukrytych pod grubą warstwą bezowego śniegu ;) Złote perełki mają przypominać światełka, które ukryły się pod białym puchem... Taaaak wiem… poniosła mnie wyobraźnia, ale to wszystko przez magię Bożego Narodzenia. Uwielbiam ten czas... a na ustrojoną choinkę mogłabym patrzeć chyba bez końca… Bezowe choinki można umieścić na paterce z innymi świątecznymi słodkościami- na pewno znajdzie się ktoś kto lubi bezy :) Pyszna dekoracja świątecznego stołu :)

 

 

Tutaj przeczytasz o moim sposobie na udane bezy- 10 przydatnych wskzówek

Zobacz cały wpis >



 

Wszelkie prawa zastrzeżone. My Sweet World.pl