Pewnie spotkaliście się już z drinkiem „Mojito” , być może z lodami lub deserami o tym  limonkowo-miętowym smaku. W oryginalnej kubańskiej wersji drinka powinien  być alkoholowy dodatek w postaci białego rumu. Ja zrobiłam napój bez procentów, ale polecam również wypróbować z Bacardi.  Wspaniały słodko-kwaśny smak, bardzo aromatyczny i orzeźwiający. Zapraszam na moją wersję Mojito :)

Składniki na 4 małe porcje lub 2 duże:

2 szklanki lodu (może być kruszony)

3-4 gałązki mięty

dodatkowe listeczki lub małe gałązki mięty do podania

2 łyżki cukru trzcinowego

500 ml mineralnej wody gazowanej (toniku, sprite, schweppes np. bitter lemon)

1 i 1/2 limonki

W moździerzu umieścić listki mięty z 4 gałązek (około 15 średnich listków), dodać cukier trzcinowy i ucierać, tak by rozetrzeć listeczki na możliwie jak najmniejsze kawałki i by dały jak najwięcej smaku i aromatu.

Wycisnąć sok z limonki i dalej ucierać, aż cukier się rozpuści.

Pozostałą połówkę limonki pokroić na plasterki.

W szklankach lub butelkach umieścić lód, kółeczka limonki, listki mięty i rozdzielić syrop utarty moździerzu, zalać wodą lub innym napojem.*

To wersja bezalkoholowa mojito, która stanowi doskonałą bazę do alkoholowego drinka, wystarczy dodać do każdego drinka 30-50 ml białego rumu np. Bacardi i gotowe :)

Używając innych napojów niż woda gazowana lepiej dodać 1 łyżkę cukru trzcinowego zamiast dwóch  :)